【下层动态】守护舌尖落日红 建牢餐桌平安线

　　“全笼盖、无死角、零”准绳，沉点核查食材采购索证索票能否齐备、生熟分区存储能否规范、食物留样能否合适尺度、从业人员健康证能否无效等环节环节，共排查养老机构及养老办事设备（日间照顾核心）11家，针对排查发觉的问题共13个，就地下达责令更正通知书1份并明白整改时限取要求，成立“查抄—整改—复核”闭环办理机制，杜品平安现患。健全“日管控、周排查、月安排”工做机制，完美进货检验、索证索票、台账记实、按期组织从业人员开展食物平安学问培训取应急练习训练，强化风险防备认识，提拔规范操做能力取应急措置程度，从办理层面建牢老年人饮食平安防地。温情办事，传送餐食“暖力量”。激励养老机构食堂供给“爱心餐”办事，质量不降、价钱不涨的准绳，让老年人吃得、吃得实惠，优化菜品供给，每周菜谱做到养分平衡、花腔不沉样，立异推出保温桶带餐办事，精准处理步履未便老年人的用餐难题，让暖心饭菜中转白叟身边，传送社会关怀取办事温度。截至目前，永昌县社会福利办事核心已完成后厨提拔，针对各社区日间照顾核心运营面积较小未达要求的环境，永昌县市场监视办理局将持续关心“一老一小”群体饮食平安，确保老年机构食堂整洁、操做合规？。